Safari 3.1から開発メニューを表示できるようにようなりました。環境設定から
『メニューバーに“開発”メニューを表示』にチェックを入れると、メニューバーに「開発」メニューが表示されます。開発メニューをプルダウンさせると「Web インスペクタを表示」があるので開きます。
`Resources -> Size` と進むと、読み込んだファイルサイズを表示してくれます。複数ページのファイルサイズを知りたい時は、ウィンドウ左下にある「Dockをウィンドウに収める」ボタンを押してWebページウィンドウ下に収めた状態でWebページを開いて行きます。