これは「macosxhints.com – 10.5: Enable Dock spring opening and Stacks item finder」をもとに書いてます。Stackを表示させてTabキーを押すとアイテムが選択されたことを教えるために背面にグレー色やブルー色が表示されて選択されたことがわかります。これをマウスがアイテムの上に来たときに表示させる隠し機能を有効にするおまじないです。
$ defaults write com.apple.dock mouse-over-hilte-stack -boolean yes
$ killall Dock無効にするには最後の’yes’のところを’no’とすればもとに戻ります。
（追記：2007−11−11）
簡単にオン／オフできるようにAutomatorファイルを作りました。よろしかったらどうぞ。